Сделать стартовой Подписка

Микроволновая печь уничтожает все самое полезное в еде

4 августа 2013, 10:53Просмотров (760) Комментировать Отправить другу Рейтинг

Одним из самых вредных способов приготовления пищи является жарка на масле. В связи с этим после появления микроволновой печи, большинство хозяек очень обрадовались, и начали готовить еду в них.

Однако мало кто из них догадывается о том, что готовка в микроволновой печи в несколько раз опаснее. Дело в том, что основой работы каждой микроволновой печи является мощный излучатель – магнетрон. Электромагнитное поле, которое он издает, воздействует на молекулы в продуктах. Под его воздействием молекулярные частицы начинают двигаться и соприкасаться друг с другом, повышая тем самым температуру пищи.

Ученые в ходе своих многочисленных исследований доказали, что такой процесс нагревания приводит к уничтожению многих антиоксидантов и витаминов. В частности капуста брокколи, которая является одним из самых полезных видов капусты – теряет около 98% противораковых веществ в том случаи если будет приготовлена в микроволновой печи. Как видим, микроволновка губит все самое полезное, что есть в продуктах, оставляя только невосприимчивые минералы и некоторые клеточные волокна.

Научные работники установили, что регулярное употребление пищи, приготовленной с помощью микроволновки, грозит заболеваниями сосудов, кишечника и сердца, а также ухудшением обмена веществ и снижением активности работы головного мозга.

По материалам: 7ja.net Система Orphus