Сделать стартовой Подписка

Как приготовить творожную пасху с маковой начинкой

6 апреля 2018, 19:13Просмотров (155) Комментировать Отправить другу Рейтинг

Под белоснежной творожной поверхностью скрывается вкуснейшая начинка из мака

Этот рецепт творожной пасхи непременно удивит вас своей простотой, а результат – оригинальным и эффектным разрезом. Маковой начинке нужно обязательно дать настояться, чтобы она получилась нежной и вкусной.

Творожная пасха с маком

Ингредиенты:

Для основы:

ванилин – 1 щепотка
сливки жирностью 35% – 300 мл
желатин в гранулах – 10 г
сахар – 200 г
творог – 400 г

Для начинки:

молоко – 120 г
мак – 300 г
сахар – 150 г

Рецепт приготовления:

Желатин замочить в небольшом количество холодной кипяченой воды и дать набухнуть.

Растворить на слабом огне, не доводя до кипения. Охладить до комнатной температуры.

Перемешать протертый через сито творог с сахаром и ванилином, влить желатин. Добавить взбитые сливки или сметану. Перемешать до получения однородной массы.

Приготовить начинку. Мак перемолоть в кофемолке, залить его молоком и добавить сахар. Массу перемешать до однородного состояния и подогреть. Снять с плиты и дать постоять 30 минут.

Форму для пасхи застелить влажной марлей. Добавить творожную массу. С помощью силиконовой лопатки распределить ее по стенкам. В центре должно остаться углубление для маковой начинки.

Добавить маковую смесь и покрыть ее сверху оставшейся творожной массой. Разровнять поверхность, накрыть концами марли и поставить сверху груз.

Отправить в холодильник на сутки, подложив под форму тарелку.

Аккуратно перевернуть творожную пасху на блюдо, по желанию украсить кондитерской посыпкой.

По материалам: segodnya.ua Система Orphus